Съдържание
След статията ни „Брънч в София за гурмани“ идва ред и да разкажем за брънча във Варна. „Брънч“ е култура, която наистина добре се развива край морето. Не твърдим, че сме били навсякъде, просто ще напишем нашите фаворити. И в тази статия ще си говорим точно за брънч във Варна, за гурмани или просто за любителите на късната закуска.
Знаете (или не) имаме две деца, дълго време не разбирах брънч идеята, защото аз на обяд в 12ч. обядвам, закусвал съм в 6 или 7, може и в 5, когато са ме събудили. И така отричах тази вълна дълго време. Сега често ми се налага да съм в някой голям град, без децата, служебно пътувал в петък и в събота чакащ да се завърна и осъзнавам колко много съм подценявал „обекуската“. А и с децата, вече мога да заявя, че ценим брънча еднакво добре.
Какво ще кажем за „food културата“ във Варна? Еми, има я, но се усеща най-вече точно по брънч местата и кафето. За ресторантите ще повдигнем друга тема, когато намерим какво и къде да похвалим. Разходката ни е базирана на няколко пътувания до Варна за по няколко дни, но мисля да разширим темата в бъдеще.
Wholehearted Café
ул. „Цариброд“ 29, гр.Варна, 9000
Делнични дни 08:30 – 17:30; събота и неделя 09:00-18:00
Wholehearted Café се намира съвсем до улица „Цар Симеон I“, която свързва пешеходната част на варненския център с ЖП Гарата и е на изключително удобно място. Дори, ако сте с електрическа кола точно отпред има зарядна станция. Ако бях варненец, щях да ви ориентирам по-добре (или по-лошо).
Първите впечатления от едно място винаги са важни. А сега ще кажем първите си впечатления. Първо, препоръчаха ни го много хора, което е похвално, във Варна има много места за brunch. Ние бързахме за една разходка и се настанихме в Wholehearted Cafe още преди да започне да работи кухнята, която в събота започва в 9:30. Любезните дами, които правят кафето, ни разказаха за тяхното кафе, което се пече някъде в Пловдив, не запомних точно с коя пекарна работят. Но докато разгледаме кафето и менюто и си поръчаме, вече можеше и от кухнята да поръчаме. Та с две думи – много вкусно, много красиво, много приятно. Обслужването много добро!.
Обичаме като попаднем на хубаво място да го похвалим, затова и търсим хубави места. Определено Wholehearted Cafe ни е в топ три брънч местата във Варна. Но не сме пробвали всички места.
Ах, да! Работи всеки ден от седмицата.
Jasmin Specialty Coffee Roastery
ул. „Преслав“ 28, 9000 Гръцки квартал, Варна
Пекарна за кафе Жасмин (Jasmin Specialty Coffee Roastery) е мястото, което да изберете за сутрешното си кафе, ако сте ценители и от хубавото кафе ви зависи как ще мине и денят ви по-нататък. Тук не просто имат хубаво кафе, но и огромно разнообразие от специални кафета, които пекат в собствената пекарна и понякога на машината в самото заведение. Вътре ухае на прясно изпечено кафе, за любителите на чая също има много голямо разнообразие. И ви го препоръчваме в брънч местата, защото има и много вкусни сладки и солени предложения.
Последния път прекарахме около 3 часа на закуско-обяд тук. Започнахме с капучино, баница и кекс за закуска. За десерт за закуската си поръчахме торти и чийзкейк с по още едно кафе от друг регион, да разширим дегустацията. Децата ядоха макарони и пиха фреш. После дойде една позната, която не пие кафе, но си поръча чудесен чай. И ние си поръчахме чай, че ухаеше прекрасно. През това време по масите се смениха много хора, много други просто наминаха да си купят кафе и забелязахме, че една голяма част от клиентите вече се познават с персонала и кафе Жасмин си има стабилна публика, от която и ние вече сме част, когато ходим във Варна. Призоваваме ви и вие да наминете.
Café LAVÉ
Café LAVÉ на първо минаване ни заприлича повече на малка кафе-сладкарничка, но ако се загледате по-добре или прочетете препоръки (като тази тук), ще се ориентирате, че предлага много повече откъм храна и си заслужава да прекарате някоя сутрин или пък следобед тук. Мястото е много удобно, точно до катедралата.
На витрината срещу входа ще забележите основно сладкиши – торти, макарони, чийзкейк и каквото са приготвили за деня. Имат и отлично кафе и освежителни напитки. Но ако се загледате по-добре, още на бара ще забележите брънч менюто, което си струва да опитате. Ние опитахме много неща – яйца Бенедикт, два вида сандвичи и тостове, яйца на очи и някои от десертите. Наистина чудесно приготвени, с много съставки, гарнирани с отлично овкусени салати и изобщо всичко, от което имаш нужда за закуско-обяд.
Ако и вие като нас обичате да се наслаждавате на своя неделен брънч Варна бавно, особено в сутрините през почивните дни, настанете се на маса на втория етаж, където е по-спокойно, има по-малко трафик и приятни диванчета. Ако пък сте за бързо кафе или пък искате навън, долу също е приятно.
Заведението е на самообслужване.
Сладкарница NERO – Sweet Moments
Няма да крием, че бяхме тук за десерт след вечеря, а не за брънч, но впечатленията ни оттогава са достатъчна причина да ни отведат и на закуска тук, ако сме настроени за сладкиши. Сладкарница NERO е на централната пешеходна улица и по никакъв начин не може да се определи като “малко тайно местенце”, но въпреки това ни зарадва. Добро впечатление ни направи голямото разнообразие от сладкиши – торти, кремове, плодови, шоколадови, по-стандартни или пък с по-необичайни вкусове – кой каквото предпочита. Ние опитахме панакота с лавандула и морковена торта и си харесахме още няколко други за следващия път. Нямаме снимки, но пък ако обичате да закусвате сладкиши с кафето, можете да ги опитате и да кажете дали споделяте същите впечатления.
Местата, които посетихме за брънч във Варна, много ни зарадваха с добра обстановка, отлично обслужване и внимание към детайла – както по отношение на сервираните напитки, така и при храната. Обичаме, когато пристигащата чиния е оформена и подредена с мисъл – сандвичът е с разнообразни сосове и съставки, към него има овкусена салата, или пък повече от една салата, понякога отделно резенчета плодове и зеленчуци. Така че да се насладиш на пълноценно хранене, без нищо да ти липсва. За съжаление все още не можем да напишем такава статия за ресторантите във Варна, но няма да се откажем да търсим тези, които си струва да бъдат споменати в нашия блог.