Евмолпия е сорт грозде?
Да, Евмолпия е сорт грозде, макар лесно да може да се обърка за благозвучно избран бранд. При това е сорт, селектиран в България и с истинска българска жилка. А розето него е цветно, ароматно, вкусно, изобщо много богато, носещо в себе си истински български и балкански темперамент.
Коя е Евмолпия?
Сортът Евмолпия е селектиран в България и е кръстоска между мавруд и мерло. Вероятно името трябва да подсказва за Пловдив (Евмолпия е старо име на града). Но тук ще си говорим за една евмолпия, винифицирана край Шумен в избата на винарска изба Царев Брод до село Царев Брод.
Евмолпия е доста нов сорт, регистриран е официално през 1991 г. Наричат го още Тракийски мавруд. Зрее през септември, лозите дават висок добив и са устойчиви на студ. Според всички източници, на които попаднахме, от този сорт се получават висококачествени червени вина. Нашата първа среща с него бе с розето на изба Царев Брод, но определено търсенето на червените вина от Тракийски мавруд се превръща в наша следваща цел. Но и посещението на изба Царев Брод трябва да ни влезе в плана, защото е поредното много добро вино от тях.
Розе Евмолпия 2019 от винарска изба Царев Брод
Първото нещо, което прави впечатление, е забележителният интензивен коралов цвят. След това ни залива и интензивният и богат аромат – предимно на червени плодове като ягоди (с лека нотка на компот) и свежи малини. Плодовете се разгръщат още повече във вкуса, а нежните им кисели нюанси доставят чудесна свежест към целия този букет. И отпиваме глътка след глътка, докато розовата приказка си проправя път през цялата лятна вечер.
Прочетохме, че богатството на това вино не може да бъде отмито с филтрация. Затова и в бутилката на Царев Брод то е запазено в натуралния си вид, нефилтрирано и с етикетче „shake it“. За да се насладите на богатството на Евмолпия в целия ѝ блясък.
| Вино: | Розе Евмолпия 2019 |
| Страна: | България |
| Сорт: | Евмолпия – Тракийски мавруд |
| Реколта: | 2019 |
| Изба: | Царев Брод |
| Местоположение: | село Царев Брод, обл. Шумен |
| Цена: | 15-16 лв. |
| Барик: | не |
Последвайте ни в Instagram или Facebook, там сме много активни.