Изключителен ресторант със „Мишлен“ зелена звезда, който предлага устойчива, сезонна и иновативна кухня с перфектно комбинирани органични и биодинамични вина.
🍷 Тип място: Луксозен ресторант, Fine Dining
🍽️ Кухня: Финландска
🖐️ Подходящ за: Двойки, романтична вечеря, специален повод, бизнес вечеря
⭐Не пропускайте: Дегустационно меню
MICHELIN Guide Selection 2024 – със зелена звезда
Сред многото ресторанти в Хелзинки, които опитахме, Ravintola Natura ни впечатли най-много. Това не е най-скъпият или най-традиционният ресторант в града, но предлага перфектен баланс между елегантност, иновативни вкусове и автентичен финландски дух. Разположен в дизайнерския квартал на Хелзинки, този интимен ресторант следва философията на устойчивата гастрономия, използвайки местни и органични продукти от малки ферми.
Основан през 2016 г. от Дейвид Алберт, Ravintola Natura предлага сезонни дегустационни менюта, които могат да бъдат комбинирани с изцяло органични и биодинамични вина. Всяко ястие, което опитахме, беше съвършено балансирано и представено с внимание към детайла. Сред най-запомнящите се бяха нежното зряло телешко със сос Green Goddess, божественото рагу с тъмна бира и пържен мъх, както и емблематичният десерт FROZEN YOGURT 2013 ©, който перфектно завърши вечерта в комбинация с Moscato D’Asti.
С добро обслужване, интересен сомелиер и фокус върху детайлите, Ravintola Natura се превърна в едно от най-добрите ни кулинарни преживявания в Хелзинки. Ако отново се върнем в града, това ще бъде първата ни спирка.
Последно посещение: септември 2024г.
*Това оценяване е изключително относително, щом сме решили да добавим мястото в нашия списък, то чакаме с нетърпение следващото си посещение. Знаете, че има и ресторанти с авторска кухня и по-скромни места и за нас всичките са УАУ, но все пак да ги подредим по някакъв ред.
Но да обясним накратко: 10 е за място, което надминава очакванията за категорията си. 9 е за най-доброто в категорията си, и всичко над 8 много ни харесва. 7 е по-скоро за непостоянно 8. А за места под 7 предлагам да не обсъждаме.
И така, всичко над 8 е толкова добро, че си заслужава да се посещава често.
9+ ще получават ресторанти с изключително внимание към детайла и аз лично ви препоръчвам да не ги изпускате.
Какво ще ви хареса:
⭐Интересна авторска кухня с продукти основно от скандинавските страни.
⭐ Възможност като за а ла карт, така и за дегустационно меню
⭐Пресни и хубаво приготвени продукти
⭐Отличен винен лист и предложения за вина на чаша, както и възможност за wine pairing с менюто
⭐Уютно и елегантно място и атмосфера
⭐Отлично обслужване, но без да е натоварващо или твърде изискващо
С какво да се съобразите:
🔶Запазете си маса предварително
🔶Цените са над средните за Хелзинки