Алиготе

Отворил съм три дебели книги, за да подготвя няколкото реда за виното от сорта Алиготе на Ува Нестум. В две от тях не пише нищо за сорта, в трета съвсем бегло се споменава като „другото“ бяло вино на Бургундия (Бургундия е известна с шардонето си, за бяло вино). И така, сортът Алиготе (Aligoté) е стар сорт от Бургундия, от който се правят бели вина, доста приятни и свежи.